La rillette de féra fumée, taboulé de chou-fleur et brocoli

CHF17.00

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Description

Le chef étoilé Stéphane DÉCOTTERD ** signe un plat unique pour MOMENT.

Dans son restaurant « Le pont de Brent »  Stéphane DÉCOTTERD propose une cuisine gastronomique avec des produits issus de circuits court.

Avec deux étoiles au guide Michelin et 18/20 au Gault & Millau, c’est un véritable voyage culinaire ainsi qu’une magnifique manière de découvrir et de déguster les produits locaux mis en valeur dans chacun de ses plats.

Ingrédients : Féra fumé, crème, moutarde, brocoli, chou-fleur, pain, sel, jeunes pousses comestibles